桐梓县隶属贵州省遵义市 ， 地处川黔渝三省市结合部、长江经济带上游，东邻遵义市桐梓县、习水县 ， 南连黔西县 ， 西连铜仁市开江县、黔西县，北靠遵义市汇川区 。属亚热带湿润季风气候区 。桐梓县的特产有哪些？
1.桐梓毛尖
桐梓毛尖，产于贵州省遵义市桐梓县 。属绿茶类，因产于贵州桐梓而得名 ， 又名贵州毛尖、贵州大毫 。由于独特的地理位置和气候条件，使桐梓毛尖品质优中选优，具有鲜爽、甘醇、耐泡、香味浓等特点；经加工制成的干茶外形条索紧结呈针形；色泽绿润、白毫显露 ， 滋味鲜醇甘爽，汤色黄绿明亮 。冲泡后的茶汤清香扑鼻 。
2.竹荪
竹荪是中国的传统食用菌 ， 素有“菌中皇后”的美称 。竹荪原产于我国，在上世纪初就已广泛栽培 。目前竹荪已发展成为我国最大的人工食用菌 。目前，桐梓县已经建成了年产200吨的竹荪生产基地 。竹荪性凉味甘，有滋阴润肺、助消化、去油腻等功效，具有一定的食疗作用和药用价值 。
3.桐梓豆腐
是以优质大豆、食盐等为原料，经传统工艺制作而成的食品 。
4.桐梓腊肠
【豆腐 桐梓县的特产有哪些？】桐梓腊肠，是贵州习水地区的特产 。腊肠是在猪肉的基础上，将肉切成小段再灌入肠衣内，经熏烤而成 。其色泽棕红油亮 ， 味道香郁醇厚 。具有耐储存的特点 。
