1、食材：粉丝100克、香菜10克、葱10克、姜10克、蒜10克、白糖5克、味精3克、辣椒面10克 。
2、准备好食材备用 ， 干粉丝放入盘中 。
3、香菜切末，葱姜蒜切末 。
【美味酸辣粉怎么做才好吃 美味酸辣粉怎么做】4、锅中下游，烧热下入葱姜蒜爆香 ， 放入辣椒面炒出香味 。
5、加清水200克，放盐，味精，白糖 ， 大重庆 ， 花椒油，鸡粉，陈醋，大火烧开 ， 成酸辣汁备用 。
6、锅中放入清水300克，大火烧开 ， 放入粉丝煮熟 。
7、捞入干净碗中 ， 然后将调好的酸辣汁倒入粉丝上，撒上香菜末即可 。
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