1、油纸可以代替锡纸吗问题一：烘焙西点时没了油纸可用锡纸代替？？看具体状况：如果是垫烤盘用的话一般都可以用锡纸代替油纸的，但是油纸相对便宜些，可以网购时一次性买很多油纸?。海?
其实两者都有必要买的阀
锡纸主要使用在：
1.烤鸡翅、羊肉串时放烤盘上接油 。
2.烤鸡时，为了避免鸡翅尖烤糊而用锡纸裹住翅尖 。
3.哪天发挥创意，烤个锡纸桂鱼什么的 。
4.烘焙时为免过度上色要盖锡纸 。
油纸:
1.做蛋糕时铺底 。
2.烤面包时铺底
3.烤西点饼干铺底 。
问题二：锡纸可以又油纸代替吗锡纸可以耐高温，有烘焙纸的特性 。但它的代价比较高，一般用于西餐制作，他相对烘焙纸还可以耐水性，事业可以将食物直接包起来进行加热 。一般家庭在微波炉的烤制食物时比较常用 。
问题三：烘培纸 ， 锡纸，油纸有什么区别？分别用在什么地方烘焙纸可以耐高温，也有比较高的油性，事业在烘焙作业时可以用来垫在食物下面，既不粘也不坏 。
锡纸也可以耐高温 ， 有烘焙纸的特性 。但它的代价比较高，一般用于西餐制作，他相对烘焙纸还可以耐水性，事业可以将食物直接包起来进行加热 。一般家庭在微波炉的烤制食物时比较常用 。
你说的油纸，其实是有很多种的，但看你的问题 ， 我想你问的油纸有关也是和烘焙纸类似的，他的价格也高于烘焙纸，但他有延展行 ， 可以用在裱花生日蛋糕上，即可以将油质卷成圆锥行后将奶油什么的装在里面进行制作 。它也有一定的耐水性质 ， 但时间不能太久 。
不知道合不合你的意 。
问题四：做戚风蛋糕卷没有油纸，用锡纸代替行吗肯定不行哦，那样会不受热的，亲
问题五：锡纸和油纸到底有什么区别【锡纸】
锡纸的导热效果很好，且具有密封性 。烘烤一些配方的肉类或蔬菜时，用锡纸包裹住食材，可以很好地锁住水分 ， 使食物呈现鲜嫩的口感 。烘烤饼干或面包时，也可以使用锡纸，防止粘连 。在烘烤肉类时我们也可以将锡纸垫在烤盘底部承接油脂 ， 方便清理烤盘 。
【油纸】
油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸 。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连，少量溢出的油脂，粘在烤盘上也比较好清洗 。一张油纸基本能反复使用2、3次，如果油纸变色或者粘了很多残渣 ， 就应该更换了 。如果你购买的蛋糕模，土司盒的防粘效果比较差，脱模不方便 ， 可以将油纸裁成适当的大?。?垫在模具内部，方便成品脱模 。另外，制作包子、馒头等中式点心时，也可以用油纸垫蒸笼，同样起防粘效果 。
问题六：烤箱锡纸能代替吸油纸吗锡纸不会吸油的 ， 烤好后要用餐用吸油纸，
问题七：我要用烤箱烤鸡翅能用油纸替代锡纸吗不好,油纸在高温下边缘会烤焦冒烟,会,改变烤鸡翅的味道,
问题八：烘焙用的油纸和油布 ， 锡纸，什么区别？可以用一种代替吗不可以 ， 油纸做饼干的时候可以用，油布做法棒的时候可以用 。锡纸可以做面包的时候代替模具
问题九：没有烘培纸可以用什么别的代替吗【烘焙纸就是锡纸】
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2、空气炸锅锡纸好用还是油纸好用空气炸锅锡纸好用 。
锡纸的导热效果很好，且具有密封性，常用来锁住食物的水份，用于空气炸锅烤蔬菜，如金针菇这种能很好的保留其鲜味，维持水分，获得鲜甜的口感，但吸油纸则没有密封、导热的效果 。
吸油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸，如果只是需要隔离炸篮上的油脂和脏物 ， 那么空气炸锅用锡纸或吸油纸都是可以的，可垫在空气炸锅里，可防止食物黏连 。
使用空气炸锅的技巧
1、裹面包糠的炸物如果表面不刷油的话，视觉效果不理想 ， 但口感没问题 。
2、食物本身含油脂越多，炸出来的效果越好 ， 同时滤出的油也很多 。
3、超市出售的速冻食品炸出来的效果很好，但尽量避免购买包裹物为面包糠的 。
4、自制的炸鸡块，需要切的大块一些，太小的话影响口感 。
5、食物本身没有油份的，比如蔬菜 ， 需要在食物表面薄薄刷一层油，炸的过程不会沾，而且口感也不错 。
6、炸制的时间和食材的量有很大的关系，只要把握一个原则：多的话时间就长点 ， 少的话时间就短些 。
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3、锡纸和油纸哪个健康?【吸油纸和锡纸的区别,油纸可以代替锡纸吗】油纸和锡纸
1、饼干类的就直接放烤盘上都行吧
2、锡纸的导热效果很好，且具有密封性 。烘烤一些配方的肉类或蔬菜时，用锡纸包裹住食材 ， 可以很好地锁住水分 ， 使食物呈现鲜嫩的口感 。烘烤饼干或面包时，也可以使用锡纸，防止粘连 。油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸 。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连 。
油纸和锡纸的区别
烘焙纸可以耐高温,也有比较高的油性,事业在烘焙作业时可以用来垫在食物下面,既不粘也不坏.
锡纸也可以耐高温,有烘焙纸的特性.但它的代价比较高,一般用于西餐制作,他相对烘焙纸还可以耐水性,事业可以将食物直接包起来进行加热.一般家庭在微波炉的烤制食物时比较常用.
你说的油纸,其实是有很多种的,但看你的问题,我想你问的油纸有关也是和烘焙纸类似的,他的价格也高于烘焙纸,但他有延展行,可以用在裱花生日蛋糕上,即可以将油质卷成圆锥行后将奶油什么的装在里面进行制作.它也有一定的耐水性质,但时间不能太久.
锡纸和油纸是日常生活中常用的东西 。它们之间的区别是1，锡纸的导热效果好，且具有密封性 。烘烤一些配方的肉类或蔬菜时，用锡纸包裹住食材，可以很好的锁住水分，使食物呈现鲜嫩的口感 。烘烤饼干或者面包时也可以使用锡纸，防止粘连 。油纸是一种经过规划处理的耐高温烘焙纸 。烤饼干的时候垫在烤盘上，防止饼干粘连 。2，锡纸的用途 。可以垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦 。烤蛋糕的时候，在烘焙期间加盖锡纸，防止表面上色过深 ， 另外还有一个好处就是可以平摊蛋糕表面的热辐射，减轻表面开裂的现象 。还可以用它将活底模具包裹成固底模具 。油纸的用途 。制作蛋糕卷时，油纸是必不可少的工具 。一是可以垫在烤盘上，二是油纸比较柔软，再减蛋糕的时候，可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷卷起来 。如果需要微波的场合下，就需要使用油纸 。所以油纸和锡纸都各有千秋，在选择的时候两样都不要落下 。
锡纸更健康些 。
锡纸：一种涂上或贴以像银的膜状金属纸 ， 多为银白色 ， 实际上是铝箔 。铝箔纸（Aluminium foil），亦作铝箔 ， 在香港称之为锡纸，是一种用压平了的金属铝制造的工具，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料 。
成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品 。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面灰哑 。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果 。
锡纸和油纸这个一般用于不同的地方，一般锡纸比较耐高温的，而且热量的传导性也较好，同时还可以包裹起来之后可以防止水分的蒸发，让食品不易太干了 ， 一般可以用于烤制肉食 ， 以及红薯，土豆之类的食品，油纸一般用于铺垫在食品的下方，可以用于烘烤的食品
恢复锡纸和油纸 。些通常于不同地方 。一般锡箔比较耐高温，导热性 。同时包裹起，防止水分蒸发 。，使食物不易太干，一般可于烤肉，还红薯土豆等食物，油 。
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4、油纸和锡纸作用一样吗?油纸和锡纸作用不一样 。
1、油纸又称烹调纸、烹饪纸，或称LEED烹调专用纸，像纸一样 ， 表面很光滑，烤东西的时候用来做垫纸，起到不粘作用的 。
油纸采用天然纸浆制成，洁白如同普通卷筒纸，可手感厚实则似绒毛毯般柔软 。其特殊的纤维构造，可强力吸收水和油，并能迅速将油、汤中的残渣过滤分离出来，即使细小的颗粒也不放过 。
新鲜鱼片肉块残留血水 ， 用烹调纸轻轻包裹便被吸干，放进油锅再不会油花四溅，大大缩短了烹饪时间 。
2、锡纸通常是烘烤腌制好的肉类或蔬菜时，包裹住食材 ， 锁住水分，使食物呈现最鲜嫩的口感 。烧烤时也可用用到锡箔纸 。包裹于食物外层，熟得很快而且香味浓郁，不易变冷 。餐馆里的烤羊腿外面一般多会有一层锡箔纸 。
油纸的特点：
1、不加食用油，食物也不会粘在烹调纸上，使用轻松方便 。
2、油汁不会渗漏，防止烹调器具和餐具弄脏，便于清洁 。
3、可保持适度的蒸汽疏通，适合蒸煮烹调 。
4、耐热性强（在250℃的温度下耐热20分钟）
5、正反面均可使用，可重复使用 。
以上内容参考：百度百科-烹饪纸
锡纸和油纸
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5、烤箱锡纸能代替吸油纸吗 烤箱锡纸能不能代替吸油纸1、烤箱锡纸不可以代替吸油纸 。
2、烤箱锡纸的的作用是传热快，均匀散热，使食物不会被烤焦，也能防止食物烤出来的油弄脏箱，同时，用锡纸包着食物也能过减少食物营养丢失，水分丢失 。
3、烤箱吸油纸的作用一是为了减慢食物被烤糊的速率，二是防止食品加热时溢出的油不外流 ， 烫伤人 。
