1、莲藕为什么有洞?莲藕是一种水生植物，它们的洞通常是用于排气，以便植物能够平衡氧气和二氧化碳的吸收 。当植物吸收二氧化碳进行光合作用时 ， 它们会产生氧气，而洞则是将这些多余的氧气排出的途径 。因此，莲藕的洞是为了保护植物的生存而存在的 。
文章插图
2、莲藕为什么有那么多孔洞【莲藕为什么有洞,莲藕为什么有洞？】1、藕埋在缺少空气的淤泥里 ， 无法获得充足的空气供呼吸 ， 所以在水下长根的植物，都要采用各种办法吸取空气，藕的节和节之间长有很多根，空气通过藕的孔传给根 ， 这些小孔就是空气的通道 。
2、莲藕 ， 是大家都爱吃的一种蔬菜，据说多吃可以使人多长“心眼”而更加聪明，当然，这只是人们的美好愿望 。
文章插图
3、为什么藕里面有很多圆孔?为什么藕里面有很多圆孔？
为什么莲藕里面有许多小孔？
真正的功用可能有两个，不过都和它长在水底的淤泥中有关： 第一、植物也有呼吸作用，莲藕长在淤泥中没办法接触空气，这些孔洞和叶柄里的孔洞相通，有助于空气和水气的流通 。第二、莲藕里有洞，可以减轻重量，以免莲藕越大越重，会在淤泥里越沈越深 ， 叶子来不及长长，莲藕就被“淹死“了！
为什么藕有很多孔？
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤 。莲藕有家藕与野藕之分 ， 野藕比较少见 。家藕又分粉藕（如田藕）和脆藕（如 荡藕） 。粉藕外表呈白色，可以煮烂，适合炖汤；而脆藕则呈红色 ， 不易煮烂、 韧性好，甜嫩多汁，适合炒菜 。区分莲藕有个窍门，可以看中心孔数：比如荡 藕有9孔 ， 而田藕有11孔 。莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的，最好闻起来有清香 。不要挑选有斑痕或 者已干缩变色的莲藕 ， 藕节顶端的“鹦哥头”越小越好 。莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤 维含量低 。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用 。生 吃时一定要清洗干净 。莲藕的第二节和第三节较老，最好用来炖 ， 其余各节肉 质太粗，只适合煲汤 。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃 。很多人都会将莲藕皮刮去，其实这样做很浪费 。莲藕皮富含纤维素，如果 没有发霉、发烂或发黑，大可不必扔掉 。莲藕经过加热会变黑，是因为它含有 丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化 ， 色泽变深 。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化 。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要 的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液回圈，有益于身体健康 。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡 眠品质 。莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血 ， 促使乳汁分 泌 。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽 。但是脾 胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕 。大便溏泄者不宜生吃 。市场里有些藕白得出奇，不像是莲藕的自然颜色，很可能是经柠檬酸洗过 的“漂白藕”，买的时候很好看，过四五个小时就变颜色，而且吃起来味道也 不好，所以购买时要谨慎，尽量不要买颜色太白的莲藕 。
莲藕为什么还分七孔莲藕和九孔莲藕，它们有区别吗？
藕分七孔和九孔 。常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕 。
七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩 。
九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长 ， 生吃脆嫩香甜 。
无论哪种莲藕，其营养价值相差不大 ， 只要新鲜都适合煨贰，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，凉拌或清炒最为合适 。
为什么藕有很多孔？ 200分
藕的生长离不开空气，由于水底的泥中空气很少，所以要采用各种办法吸取空气，藕的节和节之间长有很多根，空气通过藕的孔传给根，这些小孔就是空气的通道 。跟人的气管一个道理，就是为了生存而必须要游的东西
莲藕里面的孔有什么用
恩，事实是这样的 。
植物吸收泥土中的养分是主动的自发的，植物需要通过呼吸产生能量，就想你吃饭，要自己喘气 ， 提供给你唬嘴啊，手啊 ， 能量 。
这样呢，莲藕就只得在肚子里长些洞洞来贮存氧气咯 。
九孔藕和十一孔藕有什么区别
一般来说 ， 藕有7孔、9孔和11孔 。莲藕有塘藕、田藕之分，两者的区分要看中心孔数，塘藕有9孔，田藕有11孔 。塘藕又名池藕，品质更为松脆、甜嫩、多汁 。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色 ， 体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩；九孔藕又称白花藕 ， 外皮光滑，呈银白色，体形细而长 ， 生藕吃起来脆嫩香甜 。藕还有家藕和野藕之分 。野藕形状跟家藕区别十分明显，家藕藕节又短又粗，野藕藕节则是细长型 ， 长的有二米多，最细的接近乒乓球直径大小 。
另外，民间认为，莲藕有孔，说明这种植物很有灵性，很有“心窍”，故而称它为“聪明菜” 。“九孔藕”最为珍贵 。即使都是九孔藕 ， 不同土壤，因营养物质以及微量元素不同，出产的莲藕 ， 在外观和口感上，可能稍有差异 。湖北产的藕煲汤粉糯，比如有名的湖北小吃莲藕排骨汤 。但是江浙沪这一代的莲藕炖排骨汤却不好吃，炖不烂 。可能是好泥出好藕吧 。
为什么莲藕中间的孔会有泥？？？？
本来出水的时候是没泥的，但是倒卖给商贩以后 ， 由于货物太多挤压造成藕断节 。商贩为了美观还会把表皮带泥的珐洗净，那些泥就流下来会灌进断了节的藕筒里~~
确切的说莲藕到底有多少孔呢？
藕分七孔和九孔 。藕原产于印度 ， 引入我国已有3000余年的历史了 。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗 ， 生藕吃起来味道苦涩；九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜 。当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔 。两种藕都含有丰富蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐 。根据藕的自身特点，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量较高 ， 水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高 ， 脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适 。民谚说“荷莲一身宝，秋藕最补人 。”立秋之后，正逢莲藕上市时节，此时天气变得干燥，吃些藕 ， 能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血 。藕是秋天餐桌的一道健康佳肴 。生吃熟吃各有效果 。藕可以生食也可做菜，生吃、熟吃各有益处 。中华中医药学会医学博士庄干竹介绍，莲藕生食，能清热润肺 ， 凉血行淤 。可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用 ， 能够治疗口渴伤阴，焦躁难解等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效 。藕熟吃 ， 可健脾开胃，止泻固精 。此外，经常用脑的人多吃藕 ， 可以起到益血补髓，安神健脑的作用；女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果；藕还可以清肺止血，是肺结核病人的最佳食品 。人们平时食用时，往往把藕节丢弃 。其实藕节本身就是很好的药材，而且营养丰富 。将藕节加红糖煎服，对于吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等都有不错的效果 ， 因此建议人们不要将藕节丢弃 。加点淡醋保持 ***。藕的吃法很多，既可单独做菜，也可用作配料 。庄干竹介绍 ， 鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样 。买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的，顶端的“鹦哥头”越小越好 。做鲜藕时不要用生铁锅 ， 否则鲜藕容易变色，失去 *** 的色泽 。藕去皮后 ， 暴露在空气中容易变色，可以将其在淡醋水中浸泡5分钟后捞起，即可保持其玉白水嫩 。炒藕时，一边炒一边加些清水 ， 炒出的藕丝就会洁白如玉，不易变色 。
确切的说莲藕到底有多少孔呢？
藕分七孔和九孔 。藕原产于印度，引入我国已有3000余年的历史了 。
七孔藕又称红花藕 ， 外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩；九孔藕又称白花藕，外皮光滑 ， 呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜 。当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔 。
两种藕都含有丰富蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐 。
根据藕的自身特点 ， 吃法略有不同：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高 ， 脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适 。
民谚说“荷莲一身宝，秋藕最补人 。”立秋之后，正逢莲藕上市时节 ， 此时天气变得干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血 。藕是秋天餐桌的一道健康佳肴 。
生吃熟吃各有效果 。藕可以生食也可做菜 ， 生吃、熟吃各有益处 。中华中医药学会医学博士庄干竹介绍，莲藕生食，能清热润肺，凉血行淤 。可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴伤阴，焦躁难解等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效 。藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精 。此外，经常用脑的人多吃藕 ， 可以起到益血补髓，安神健脑的作用；女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果；藕还可以清肺止血，是肺结核病人的最佳食品 。
人们平时食用时 ， 往往把藕节丢弃 。其实藕节本身就是很好的药材，而且营养丰富 。将藕节加红糖煎服，对于吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等都有不错的效果，因此建议人们不要将藕节丢弃 。
加点淡醋保持 ***。藕的吃法很多，既可单独做菜 ， 也可用作配料 。庄干竹介绍，鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样 。
买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的，顶端的“鹦哥头”越小越好 。做鲜藕时不要用生铁锅，否则鲜藕容易变色，失去 *** 的色泽 。藕去皮后，暴露在空气中容易变色 ， 可以将其在淡醋水中浸泡5分钟后捞起 ， 即可保持其玉白水嫩 。炒藕时，一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉，不易变色 。
文章插图
4、为什么莲藕里有很多小洞1、莲藕具有这种特征 ， 主要和它的生活环境有关 。熟悉荷的人都知道，荷不仅是美丽的花卉植物，也是江南水乡的特产经济植物 。荷生长于淡水湖泊或池塘中，叶片挺出水面，但茎却隐藏在水下的淤泥之中 。由于植物生长是需要空气的，而水下的淤泥内恰恰最缺少空气 。为了适应特殊的生长环境，荷的地下茎——莲藕的内部特化出来一个个通道，横贯于每一节的首尾 ， 植物学家把它们称为通气孔，其主要作用就是把从叶片处获得的空气输送到茎的各个部分 。
2、无独有偶，生活在海边沼泽地的红树，也同样面临缺少空气的问题，但是它的适应方式与莲藕不同 。红树为了支撑住自己的身体，大部分的根都扎入淤泥之中 。但是为了获取生存所必需的氧气，红树又会将一部分根探出地面，直接从空气中呼吸氧气，因此人们就叫这种根为呼吸根 。
文章插图
5、为什么藕上有孔?莲藕\x0d\x0a\x0d\x0a简介：俗称荷藕，简称藕 ， 为睡莲科多年生宿根性大型水生草本植物 。藕为莲的肥大根茎，可生吃，亦可制成藕粉、藕脯 。\x0d\x0a\x0d\x0a孔的用处：植物的大小、形状、结构等都是长期进化中，因生存的需要而不断演化形成的 。多孔的藕是莲的地下茎，莲用它来贮藏养分，但是很多人误把它当作莲的根 。植物的生长需要阳光、水和空气，而藕生长在池塘底的淤泥中，泥里的空气又很少 。为了正学生长 ， 出污泥而不染的莲就想了一个办法：用水面上的叶和叶柄上的气孔为地下的藕补充空气 。莲的叶柄是空心的 ， 空气从叶柄中间通过，进到藕里，藕的节和节之间长有很多根，于是空气就通过藕的孔传给根，从而保证了莲藕生长所需要的空气 。在莲的生长期 ， 如果莲叶被折断或者藕上的孔被堵住的话，过不了几天，莲就枯萎了 。这进一步说明，藕孔是空气的通道 。\x0d\x0a\x0d\x0a益处：藕中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等 。藕性味干寒 ， 冷食清热，热食开胃健脾 。明代医药大师李时珍称其为“灵根”，足见其价值，其肉质生吃脆嫩甘甜，口感好，熟食柔软细腻，是很好的日常食用蔬菜 。藕有水果与蔬菜的双重特性，同时具有良好的药用价值，堪称果、蔬、药三者俱佳 。
