桂林的特色水果有罗汉果、沙田柚、恭城椪柑、永福山葡萄、兴安葡萄、中庸夏橙、恭城月柿、荔浦夏橙、枧塘香瓜、资源红提、永福桂花橙、灵川提子、百寿椪柑、灌阳雪梨、红阳猕猴桃 。
1、恭城月柿
【桂林有哪些特色水果 桂林特产】恭城月柿 ， 又名恭城水柿、柿饼 。柿果实色泽鲜艳，味甜汁多 。除供鲜食外，可制成柿饼、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替粮食制醋、酿酒 。柿的果实及其加工品，还有医疗作用，可治肠胃病 ， 可止血润便 ， 对降低血压有一定作用 。恭城月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一，果型美观 ， 色泽鲜明;脆柿味甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴 。形似圆月的柿饼 ， 肉红透明无籽，凝霜后 ， 白里透红、皮脆柔软、清甜芳香 。
2、中庸夏橙
中庸夏橙是广西桂林的特色水果，其富含人体所需多种维生素及微量元素 ， 以皮薄细滑、橙黄光艳、入口化渣、甜而微酸、口感独特而著称 。具有生津止渴、清肺止咳、祛痰化气、消食健胃、降压养颜、健脑醒酒、消除疲劳之功效 。老少皆宜，是鲜食、加工、送礼之佳 。
3、兴安葡萄
兴安葡萄是广西桂林的特色水果，有着悠久的历史 ， 在明朝就已经开始种植了 。兴安葡萄保护范围分布在谷地湘桂走廊上，形成区域内错综复杂的地区性气候特征 ， 水热条件的地域性差异十分明显，昼夜温差大，需冷量足，属于次适宜生长葡萄的地区 。所产出的葡萄果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉黄绿色，肉软滑，甜 ， 风味浓，有香味 。
4、恭城椪柑
恭城椪柑是广西桂林的特色水果，恭城椪柑推广使用沼气液肥、沼渣及农家肥，具有果大皮薄 ， 色泽鲜艳、肉质脆嫩、汁多化渣、清甜可口、风味独特等优点 。富含蛋白质及钙、磷、铁等人体新需的营养物质 ， 经常食用可降低人体中的胆固醇含量，排泄体内的有害物质，能促进人们的身体健康 。1996年恭城获"中国椪柑之乡"荣誉称号 。
