步骤1
所需食材:西芹150克,小米椒4个 , 大蒜3瓣 , 生姜3片 。所需调料:鸡精1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,醋半汤匙,糖5克,芝麻油5克,八角5克,桂皮3克,香叶3克,小茴香适量,老抽半汤匙 。
步骤2
【花生拌西芹怎么做 花生拌西芹的做法】西芹去筋后切片 。
步骤3
小米辣切末 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
蒜切末 。
步骤6
锅中热水,加入小茴香、桂皮、香叶、八角、盐、老抽 。
步骤7
倒入花生米熬煮20分钟 , 捞出 。
步骤8
另起一锅热水 , 放西芹过水,捞出沥干 。
步骤9
将西芹、花生、小米辣、盐、鸡精、糖、生抽、醋、姜、蒜、芝麻油、混合拌匀,装盘即可 。
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