狮子山区位于江苏省南京市,南京市内的一个区,南京地铁一号线和四号线均从该区穿过 。其中,四号线南起狮子山站北广?。亟ㄚ贰⒈本┪髀贰⑽骺抵新贰⒊そ吠髦潦ㄗ由秸?。
【盐水鸭 南京市的特产有哪些?】
1.狮子山酥糖
狮子山酥糖是南京市的特产 。是南京市著名的特产,以南京产优质糯米、芝麻、白糖为主要原料 。采用传统工艺精制而成 , 以其色泽金黄 , 皮薄馅大,酥松可口,甜而不腻,芳香扑鼻,营养丰富等特点而驰名 。狮子山酥糖历史悠久、选料严格、制作精细、香气扑鼻,口感细腻香甜 。早在清代乾隆年间(1736-1795年)就被列为宫廷贡品 。
2.盐水鸭
南京盐水鸭是江苏省南京市的传统名点,属于金陵菜 。距今已有600多年的历史 。由于南京地区气候温和,雨量充沛,物产丰富,所以在这个地方生产的鸭子肉质鲜美 。盐水鸭主要分布在南京、镇江、扬州等地 。其中镇江所产最为著名 。
3.金陵八珍
金陵八珍是中国十大菜系之一,以南京的“金陵菜”为代表 。清朝末年,为了改善南京的饮食结构,提升金陵菜和淮扬菜的地位与水平 , 当时的“南京八珍”之一被列为贡品,但随着时间的推移,其地位不断下降 。到了现代社会,人们不再单纯追求一种“好胃口” 。随着社会经济水平发展 , 人们开始重视饮食结构和营养搭配的合理性 。“八珍”即鸡丝粉丝、鸡丝汤、凤尾鱼、虾仁、牛肉脯、香菇干、豆腐皮等八种菜肴 。
4.老门东烤鸭
老门东烤鸭选用上等北京鸭,经多道工序 , 用特制的卤汁烤制而成,色泽枣红 , 肉质酥嫩,肥而不腻,味美可口 。