1、首先鱼对半切开,撒上黑胡椒 , 食盐和细砂糖,用手抹匀,腌制6小时 。
2、然后热锅起油,油热后放入腌制好的鱼,鱼皮朝下,小火煎至3分钟 。
【冰冻黄花鱼怎么做好吃 冰冻黄花鱼的做法】3、最后鱼皮焦黄时,将鱼翻面,小火煎至2分钟 , 再挤些柠檬汁即可 。
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