青海省杂多县，位于青藏高原东南部，青海省东部、柴达木盆地西北部 。地处东经86°51′—88°10′，北纬34°26′—35°16′之间 。东西长81.2公里，南北宽47.8公里，总面积16671平方公里 。杂多县的特产有哪些？
1、牦牛肉干
牦牛肉干是青海省杂多县藏民传统美食，又称风干牛肉、牦牛肉条、风干肉、牦牛肉干，是以新鲜的牦牛瘦肉为原料制成的一种食品 。因其质地酥软 ， 不粘手、味鲜美，可保存较长时间而备受人们的喜爱 。制作方法：将新鲜牦牛肉用清水洗净后放入锅中，加入清水后煮沸煮开后，捞出 。将水冷却下来 ， 倒入盆中，加入盐、花椒粉及其他佐料搅拌均匀 。然后放入高压锅中煮至汤水沸腾，将其取出放在铺有纱布的竹盘里冷却 。把冷却好的牛肉条平铺在纱布上再在上面铺一层盐、花椒粉、葱末等调料可根据个人口味适当增减） 。
2、曲麻莱
曲麻莱，藏语，意为“酥油”，也叫黄油鸡，是青海特产的酥油 。主要产于青海省东部地区（包括海西、果洛等地） 。曲麻莱是藏民在冬季宰杀牲畜后，在宰杀的牲畜的颈部涂抹一层黄油而成 。
3、藏羊
藏羊是青藏高原的特产，产于我国青藏高原，是世界上最大的肉用绵羊品种，具有肉质细嫩、多汁、味美香甜、低脂肪的特点 。
4、藏香猪
【杂多县的特产有哪些？】藏香猪，又称“藏香猪” 。其品种具有体型小、皮肤白、毛短、腿短等特点 。在藏区 ， 藏香猪被当作“圣物” 。其肉可制成美味佳肴，皮能做成皮包，肉可制成酥油 。藏香猪因其生长于雪域高原高寒缺氧的环境，又具有独特的风味而受到广大群众的喜爱和欢迎 。
