【西兰花开花能吃了吗 西兰花开花能不能吃了】1、西兰花开花后还是可以吃的，开花的西兰花不管是口感还是营养成分都变得差，因为西兰花开花后会变老，而且大部分营养物质会流失 。

2、西兰花中含有二硫酚硫酮 ， 可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果 。有防治坏血病和抗衰老的作用 。

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