合水县隶属于甘肃省陇南市，位于甘肃省中部 ， 黄河中游东岸 。地势西北高、东南低，地貌属黄土高原的东部山地与黄土丘陵沟壑区的过渡地带，境内山峦起伏、沟壑纵横 。气候属温带大陆性季风气候 。合水县物产丰富 ， 特产也是数不胜数 。合水县的特产有哪些？
【花椒 合水县的特产有哪些？】
1.合水花椒
合水花椒是甘肃省陇南市合水县的特产 。合水境内山大沟深，沟谷纵横 。花椒树高大，树冠圆整，叶片大而?。渡?。花椒是传统的中药材和调料原料，在中国中药植物名录中属于二级保护植物 。花椒不仅可以做调味品，还可以用来入药 ， 具有杀虫、驱寒、消炎等功效；同时它的种子是非常珍贵的油料资源，可榨油制作工业用油 。
2.合水苹果
合水县地处黄土高原沟壑区，气候干燥 ， 日照充足 ， 昼夜温差大 。合水苹果个大、色艳 。
3.合水杏干
合水杏干，甘肃合水杏产业的知名产品，也是合水县的地方特产 。杏的生长周期长，需要经过多次采摘、晾晒和脱水而成，杏干更是经过了严格的生产过程 ， 是品质优良、营养丰富、健康安全的天然保健食品 。合水杏干具有耐贮藏的特点，尤其适合长途运输时食用 。合水杏干色泽光亮 ， 甜酸适口，具有天然果香 。杏核小而?。庵屎穸?。
4.合水大红枣
合水大红枣，甘肃省陇南市合水县特产，中国国家地理标志产品 。合水大红枣个大、肉厚、核小、质脆、色艳 。合水大红枣具有色泽鲜艳，皮薄肉厚，核小的特点 。
