1、豆豉切碎,猪耳切细条 。
2、青蒜去根洗净,拍松粗梗部分,切寸段 。
3、炒锅烧热,倒入植物油,下姜片煸香 。
4、倒入豆豉继续小火煸香 。
5、倒入青蒜 , 大火快炒 。
6、倒入猪耳,加2勺清水炒匀即可 。
【青蒜炒猪耳怎么做好吃窍门 青蒜炒猪耳怎么做】7、因豆豉较咸,所以可以不用再加盐,口味重的可以还放些红辣椒一起炒 。
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