通海县位于云南省西南部,是云南省著名的侨乡和云南第一侨乡 。东与缅甸为邻,南与泰国接壤,西与大理、丽江、迪庆相连 。境内气候温和湿润,四季分明 。“滇南第一山”大黑山就在通海县境内,有三条国家重点风景名胜区:碧鸡山国家森林公园、大理洱海国家级风景名胜区和通海洱海国家级自然保护区 。全县总面积1660平方公里,辖14个乡镇 。通海县被誉为“滇中第一县” 。通海县的特产有哪些?
1、通海黑山羊
通海黑山羊产于云南省通海县境内,其品种特点为体型小而结实 , 结构匀称,皮毛呈黑褐色 。全身毛色黑白相间,体躯呈纺锤形,四肢粗壮,蹄质坚实有力 。母羊体型大、体质结实、发育快的特点显著;公羊体躯高大,体态匀称、反应灵敏 。成年公羊体重可达180公斤-240公斤;成年母羊为90-120公斤 。成年羊体高平均180厘米-220厘米,体重50-60公斤 。产肉性能好;胴体瘦肉率可达50%以上,净肉率可达50%以上 。
2、通海黄牛肉
通海黄牛肉产于云南省通海县,属于南亚热带气候,有独特的自然条件,是优质肉牛生产基地 。主要产于滇中高原,是云南省重要的肉牛品种 。具有肉质鲜嫩、香味浓郁、多汁醇厚等特点,已被国家农业部列为农产品地理标志 。主要产地:通海县;主产地:滇中高原地带;产品特征:肉质鲜嫩、香味浓郁、多汁醇厚、营养丰富、口感好;主要用途:本品为出口食品,具有独特的品质和广阔的市场前景 。
【通海县的特产有哪些?】3、小白菜烧肉
小白菜烧肉是云南省通海县的一道名菜,属于云南菜 。此菜色泽红亮,味道鲜美、爽口 , 具有清热、解毒的功效 。小白菜也叫“娃娃菜”,它在云南人中间十分常见,但在通海却是第一次吃了 。据说,吃到新鲜的小白菜,连着舌尖和鼻子里都有一股清香味 。这道菜的做法很简单:先把五花肉洗净去皮切块、小白菜洗净切段,锅里倒油烧热放入肉片煸炒至微黄时倒入调料煸炒,再加入开水、盐及少量水烧开后改小火焖煮半小时左右即可食用 。