小米 嵩明县的特产有哪些?

嵩明县,隶属云南省昆明市,位于昆明市西北部,嵩明县地处昆明城市群的核心区、滇中新区 。县境北部为滇东高原和云贵高原边缘,中部为长江冲积平原 。嵩明县的特产有哪些?

小米 嵩明县的特产有哪些?

1.嵩明小米
嵩明小米,云南省昆明市嵩明县特产 , 全国农产品地理标志 。嵩明谷子种植历史悠久,种植面积达10万亩以上,年产小米4000吨以上,产品除供应本地市场外,还远销***、韩国、东南亚等国家和地区 。
2.嵩明梨酒
梨酒是云南的传统名酒,也是中国最早的梨酒之一 。在唐代,就有“酒食无厌梨 , 香醇满四邻”之说 。明代有“嵩明梨子酒、玉露香橙鸭”之称,清朝《云南通志》记载:“滇中有梨,味甘如饴,名梨 。”梨酒是以优质的昆明冬种梨树为原料,经过蒸煮、过滤、发酵、蒸馏等工序精制而成的饮料 。梨酒呈无色或淡黄色;具有生津、润肺、止咳等功效 。其中以“嵩明冬种梨树酒”和“玉露香橙鸭”最为著名 。
3.云山果酒
云山果酒产于云南省昆明市嵩明县,云山果酒以其色泽乳白、清甜、爽口的独特风格而驰名海内外,是一种具有保健功能的葡萄酒 。它富含葡萄糖醇及维生素、氨基酸等物质,对人体有良好的保健作用 , 对增强人体免疫力也有一定作用;此外,在果酒中含有特殊的成分——鞣酸和酚类化合物,能够有效地降低胆固醇含量和抑制动脉硬化 。
4.大嵩明小米酒
【小米 嵩明县的特产有哪些?】小米酒是一种以小白菜为原料,以高粱等粮食为辅料、采用蒸馏法酿制而成的小酒,因酒色淡黄、清香纯正、爽口适口而被称为小米酒 。小米酒主要原料有大米、高粱等粮食,经酒曲发酵而成,采用低温发酵法,具有色黄味甘、清爽适口的特点 。此酒性温、味醇和、有滋阴养胃之功效,常饮对慢性肝炎和各种消化道疾病有一定的疗效 。

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