1、食材：牛里脊肉150克，青瓜30克，鸡蛋1个，洋葱8克，淀粉5克，中筋面粉20克 。
2、牛肉剔去筋膜，切小块 ， 加水没过牛肉，放上柠檬片浸泡1小时泡出血水，中途可多次换水 。没有柠檬可以放1片姜以去除腥味 。
3、牛肉沥干水分 。
4、青瓜去皮切小块，洋葱洗净切小块 。
5、将牛肉，青瓜，洋葱，鸡蛋，淀粉，中筋面粉，20ml左右的水放入搅拌机中搅拌成细腻的糊状 。满周岁的宝宝此时可加少许盐调味 。
6、把搅拌好的牛肉泥放入裱花袋中 。
7、准备锡箔纸剪成合适大小 ， 在裱花袋上剪个口子，挤上牛肉泥 。
8、把锡箔纸轻轻卷起来，卷的时候稍微压实一点 。
【宝宝青瓜牛肉肠怎么做才好吃 宝宝青瓜牛肉肠怎么做】9、将两边拧紧 。
10、冷水上锅，水开后蒸40分钟左右 。
