腊肉 汉源县的特产有哪些?

【腊肉 汉源县的特产有哪些?】汉源县位于四川省西南部,大渡河中游北岸 。东接雅安市汉源县,南与汉源县毗邻,西与宝兴县、泸定县毗邻,北与泸沽湖畔的泸定县接壤 。地处东经101°15′—102°16′,北纬28°27′—29°40′之间 。汉源县的特产有哪些?

腊肉 汉源县的特产有哪些?

1.汉源腊肉
汉源腊肉,是四川省雅安市汉源县的特产 。它是以猪后腿肉为原料 , 经熏、腌、风干而成一种风味独特、营养丰富的肉制品 。熏腊肉是将猪的一条后腿或前腿用盐巴腌制后,挂在通风干燥处,不能让阳光直射,否则肉会变成黑紫色 。在熏制腊肉时,将其切成薄片或者片状,挂在竹篾上风干 。成品腊肉色泽鲜艳,肥而不腻,瘦而不柴,香气扑鼻,色、香、味俱佳 。
2.石棉茶
石棉茶,又名汉源绿、汉源大叶、汉源小花、石棉茶等,是中国十大名茶之一 。产于四川省雅安市的石棉地区,位于大渡河中游南岸,以出产茶叶闻名 。雅安茶叶品种繁多,主要有“雅江红”与“雅江黄芽”两大类:“雅江红”为四川雅安石棉地区所产,色泽乌润鲜爽、汤色橙黄明亮;“雅江黄芽”为雅安大叶种所产,色泽翠绿明亮 。
3.雅安梨
雅安梨是四川省雅安市汉源县特产,全国农产品地理标志 。雅安境内有独特的山地气候条件和自然资源,特别是“冬无严寒,夏无酷暑”的山地气候与天然矿泉水资源 。因此,形成了“雅安梨”个大、皮薄、汁多、味甜的独特品质 。雅安梨以其果实个大、皮薄、色白、质脆、肉细、汁多而闻名全国 , 并出口国外 。
4.汉源黄芽
汉源黄芽是中国黄芽茶的代表,其特点是外形条索紧结,匀齐肥壮,色泽绿润,香气高鲜持久 。
5.康定酥油茶
康定酥油茶是一种以酥油和茶叶为主要原料的饮品,在康定地区的一些藏族家庭都喜欢饮用这种饮品 。其味醇厚、醇香,营养丰富 , 含有人体所需的各种营养物质 。

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