1、保护眼睛、增强视力
【蓝莓花青素的功效与作用 蓝莓花青素的功效与作用论文】蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力” 。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西 。
2、增强自身免疫力
蓝莓可以增强对人体对传染病的抵抗力 。蓝莓浆果含有丰富的高纤维作为日常饮食中纤维的良好来源 。蓝莓还含有丰富的钾 ， 钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能 。
3、抗氧化功能、减缓衰老
天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂 。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强 。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力 。
4、增强记忆力
蓝莓含有丰富的抗氧化剂，这种物质可以增进脑力并且还可以减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，饮食是需要花青素的，它可以延缓衰老，这时候我们就可以选着蓝莓了 。因为蓝莓含有丰富的花青素 。有防止功能失调等 。
5、抗癌功能
蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用 。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能 。
