1、准备好大量的新鲜芥菜，冲洗干净抖去表面水珠 。
【风干荠菜怎么做 风干荠菜怎么做最好吃】2、锅里烧煮一锅开水，把菜全部烫软要注意是烫软不是煮熟 。
3、后撕开晾晒就可以了，根据喜好可以制作纯茎菜干就是不带叶子的 。也能制作整叶的按照所需要制作，10斤的青蔬只能做半斤的干，所以要做的话要多准备点 。
4、3天之后，就完成了 。
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4、3天之后，就完成了 。
