台江区是福建省福州市下辖区 ， 位于闽江中下游、福州市东部 。东临闽江，西靠金山 。全区面积187.43平方千米 。福州城区中心位置在台江区东部区域 。截至2016年，城区常住人口102.43万人，其中城区户籍人口89.95万人，外来常住人口16.78万人 。台江区的特产有哪些？
1、台江鱼丸
台江鱼丸是台江区的特产，它以鱼肉、蛋清为主要原料，配以精盐等调味品，制作而成 。
2、台江萝卜干
台江萝卜干是福州著名的特产，其历史悠久 。台江萝卜干为福州十大名菜之一 ， 为著名的风味小吃 。台江萝卜干制法考究，选料精细，制作工艺考究，风味独特，是馈赠亲友的佳品 。据载：早在宋代 ， 就有“台江县南有菜根菜”之说 。台江萝卜干又名萝卜糕、咸糕片等，是一道著名的小吃 。
3、肉燕
肉燕，又称燕丝 ， 是福州的地方名点 。相传肉燕起源于宋代，创始人是郑少司（今长乐***乐郑宅镇）人郑少司 。郑少司是一位制肉燕的高手，他有三大绝技：用猪前腿肉，剁细磨细后剁成肉泥；把鲜猪肉剁细加调料拌匀后绞成肉泥待用；将淀粉加水和成粉团，搓制成燕皮，包上肉馅捏成片待用 。相传他制肉燕曾得慈禧的赞赏，并赐名“燕丝”、“玉带” 。
【台江区的特产有哪些？】4、马祖列岛紫菜
马祖列岛紫菜，福建省福州市台江区马祖列岛特产 。紫菜，为海藻类藻类的一种 ， 又名海菜、白草（或叫海青）、乌贼等 。紫菜是世界上最重要的食用藻类之一，全世界年产量约5万吨左右 。世界紫菜栽培历史悠久，早在公元前5世纪就有栽培种植 ， 已发展到20多个国家和地区 。马祖的紫菜品质优良，其加工工艺精湛、制作工序繁多、成品色泽鲜艳、口感鲜香嫩滑、营养丰富等特点深受国内外消费者的青睐 。
5、福州菜（螺片）
福州菜（螺片）是福建福州传统名菜，属于闽菜系，属于冷盘 。其主要特点为色鲜味美、造型别致 。因螺片形状似鱼而得名 。
