1、食材：牛肉300g、山药500g、枸杞适量、红枣适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、盐适量 。
2、首先将牛肉洗干净，然后把锅热好，放入一定量的清水，把牛肉放进去焯一下，五秒就可以捞出 。沥干水分 。
3、把山药削皮切成椭圆状 。备用 。
4、准备一定量的枸杞 。还有红枣要去壳姜四片，葱花适量，鸡精适量，适量的盐备用 。
5、准备陶瓷锅，放入牛肉山药，枸杞，姜，红枣要去核，然后放入一定量的清水，高出药材大概五厘米左右，然后开大火煮水，水开半小时之后调成文火，再煮两个小时 。
【牛肉山药汤的做法 牛肉山药汤怎么做】6、最后放入一定量的鸡精盐葱花，搅拌均匀就可以喝了 。
