巢湖市地处安徽省中部，巢湖市地处巢湖之滨 。巢湖的人文历史悠久 ， 有“中国八大古镇”之称 。同时这里也是著名的“旅游之乡” 。那么有哪些特产呢？
1、巢湖甲鱼
巢湖甲鱼，安徽省合肥市庐江县特产 ， 中国国家地理标志产品 。巢湖甲鱼体长、肉厚、骨酥，肉质鲜美，营养丰富 。具有清热、凉血、滋阴功效，对肝炎有良好的辅助治疗作用 。
2、巢湖烧饼
巢湖烧饼，是安徽省合肥市的传统名吃之一 。是用芝麻和面粉 ， 配以白糖、猪油、香油等调料经烘烤而成，其形如满月 ， 薄如蝉翼 ， 皮酥酥脆，内馅香鲜可口 。
3、庐州米饺
在安徽各地都有制作的，但庐州米饺最为有名，它以大米为原料制作而成 。先将大米蒸熟压成面粉，然后用开水和面，将白面搓成长条，切成小段，揪成长圆形面皮 ， 包上馅心制成饺子皮 。再将面皮放在蒸屉上蒸熟即可 。
4、三河毛尖
三河毛尖外形细紧匀整，白毫显露，色泽绿润 。内质清香鲜爽，滋味醇厚甘鲜，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀齐 。
5、巢湖藕粉圆子
【居巢区的特产有哪些？】藕粉圆子是安徽巢湖地区传统的小吃，它制作精良、色美味香 。用藕粉作原料，制作出来的藕粉圆子色泽鲜艳，口味鲜美，软糯可口，有补脾开胃的功效 。
