猪大肠煮多长时间 猪大肠煮多长时间最好

猪大肠煮多长时间 猪大肠煮多长时间最好

1、要想猪大肠煮更烂些,煮之前先用水泡的时间长一些,并且要冷水下锅,适量放些碱 , 水开后改中火煮一个半小时,包酥烂 。
2、如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行 。【猪大肠煮多长时间 猪大肠煮多长时间最好】

3、或者先用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一下,然后放入水煮开,再用中火煮上20分钟 。
4、一般见意开锅后改用小火炖加盖,每过20分钟看一下,别干锅即可,注意做猪大肠一定不能直接下锅烧,否则咬不烂的 。

相关经验推荐