舟山市，是中国大陆东部沿海一座以群岛为主体、洋面上岛屿交错分布的列岛城市 ， 中国首批沿海开放城市之一，国家“一带一路”重要节点城市，位于长江三角洲南翼 ， 是我国唯一以群岛建制的地级市 。全市海域面积1.23万平方公里，海域面积占全省的42.3%，居全省第一位 。
1、舟山黄鱼
舟山黄鱼又称“马口黄鱼” ， 学名“中国石斑鱼”，为国家一级保护野生动物 。舟山黄鱼 ， 肉嫩味美，营养丰富，富含蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物质 。
2、海鲜
舟山是我国著名的海洋渔?。?海鲜资源十分丰富 。舟山海鲜有100多种，主要有黄鱼、带鱼、乌贼、墨蚬、蛏子等40多种食用类海鲜 。其中黄鱼因其肉质细嫩无骨而又有“黄鱼之王”的美誉，是“海上极品” 。舟山渔业生产以捕捞为主 。主要的水产品产量为：水产品总量（干鱼占总产量的40%，干鲜水产品各占三分之一），其中：鱼类产量255.5万吨 ， 虾类产量18.2万吨，蟹类产量7.8万吨 。渔业总产值占海洋生产总值的30%左右）为321.9亿元 ， 渔业增加值为195.6亿元 。
3、白虾
白虾，又名虾黄，是舟山人的最爱，尤其以岱山的“金乡白虾”最为有名 。因为其肉质鲜美、营养丰富而备受人们喜爱 。白虾在中国长江流域及沿海地区均有养殖 。在我国的长江水系中，以江苏盱眙、湖北仙桃等地的白虾最为出名；而在东海地区，舟山人则最喜欢吃白虾 。
【舟山黄鱼 舟山市的特产有哪些？】4、黄鼠狼斑海豹皮制品
黄鼠狼斑海豹是世界上唯一的，生活在温带海洋性气候地区，冬暖夏凉，终年生活在冰层下，喜温暖、干燥和半干半湿的环境 。主要分布在我国东海至南海海域 。它是哺乳动物中唯一的海洋哺乳动物，其皮毛制成的裘皮制品、毛毯和地毯具有很高的装饰价值和经济价值 。其毛皮具有极好的保暖性，因而被誉为“冷、暖两季之王” 。
