核心功效
清热、凉血
狗豆简介
狗豆 ， 又名藜豆，别名猫豆、狗爪豆、龙爪藜豆、龙爪豆、狸豆、虎豆等，是豆科藜豆属一年生草质藤本植物 。藜豆广泛分布在亚热带地区，我国主要种植在海南、广西、广东、贵州以及云南等地区 。藜豆具有多种用途，其嫩荚和成熟的种子可以食用，荚豆壳、豆叶、豆藤蔓和豆籽可作为家畜粗饲料 。
功效与作用
【晒干狗豆的功效与作用 晒干狗豆的副作用】
清热、凉血：狗爪豆的药用价值得到了认可 。《浙江天目山药植志》："温中益气 。治腰脊酸痛 。狗爪豆二至三两，炖猪腰子服 。"《广西药植名录》记载"嫩叶(擦遍全身) ， 清热，凉血 。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
素炒狗儿豆：将买回家的狗儿豆的残余外皮和坏掉的部分打理干净，切成细条 ， 并将狗儿豆米米的外壳挤掉，一起泡入冷水中备用 。剥点花生米、抓点酸海椒切细、蒜苗洗干净切成段备用 。起火上锅，锅干倒油，马上下生花生米 。不停地翻炒 ， 至花生米变色，倒入切细沥干的狗儿豆和切细的酸海椒、酸姜 ， 翻炒至狗儿豆水分干了，再加入适量豆瓣，并炒香后 ， 先加入蒜苗头翻炒几下，后加入蒜苗，炒几下即可出锅 。
