核心功效
补肾健脾、促进骨骼生长
洶鱼的简介
洶鱼指的就是鮰鱼，体延长 ， 前部粗短，后部侧扁 。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖；上枕骨棘粗糙，裸露 。吻颇尖且突出 ， 锥形 。口下位 ， 呈弧形 。唇肥厚 。上颌突出于下颌 。眼?。嗌衔唬墼挡挥卫耄灰云つ?。其肉嫩刺少，口感爽滑，非常鲜美 。民间有“不食江团，不知鱼味”之说 。
功效作用
1、补肾健脾，洶鱼有补肾健脾和提高人体免疫力的作用，而且也能够为人体补充营养，对于提高身体的抗病能力和身体健康有一定的作用 。
2、促进骨骼生长，洶鱼含有脂肪，蛋白质，维生素以及钙，铁，磷，镁，钾等矿物质，营养价值非常丰富 。所以 ， 适当的食用对于人体的生长发育 ， 和骨骼的发育生长都有一定的作用 。
【鳊鱼的作用和功效 洶鱼的功效与作用】
适宜人群
体弱气虚者、营养不良者、食欲不振者 。
禁忌人群
无特殊禁忌人群 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法：
清蒸洶鱼：将洶鱼的内脏取出，冲洗干净 。把清洗干净的洶鱼摆盘 ， 放上生姜丝、适量盐，放到蒸锅中，水开后蒸5~6分钟，关火焖一会即可 。
酱汁焖洶鱼：将甜面酱、番茄酱、海鲜酱、蚝油、酱油和少许糖调和成酱汁 。洶鱼切成片，加姜片、大葱、一半酱汁，腌制2个小时 。煲中放入适量油，将鱼放进去煸香，再下藕条、薯条和四季豆一起炒，翻炒后加入盐调味，盖上锅盖后焖上五分钟淋上剩下料汁，焖10分钟关火即可 。
