古代月饼被作为祭品于中秋节所食 。中秋节吃月饼的据说习俗于唐朝出现 。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间 ， 当时俗称“小饼”和“月团” 。后来演变成圆形，寓意团圆美好 。
【胥城鲜肉月饼的介绍 胥城大厦鲜肉月饼营业时间】
南方人少有不爱苏式月饼的 ， 看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样 。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等 。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼 。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍 ， 中秋佳节更是供不应求 。鲜肉月饼都是外皮酥脆，肉馅鲜美，香气扑鼻. 胥城的鲜肉月饼个头大，肉馅厚实，又大又圆 ， 咬一口很有韧性 。
苏式月饼，起源于扬州一带 。那么，为什么叫“苏式月饼”呢?因为最早的时候，这月饼叫“酥式月饼”，因为酥跟苏同音，传着传着 ， 久而久之，大家都以为是“苏”式月饼，于是，苏式月饼就这么传下来了 。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡 。
胥城开发的鲜肉月饼馅，由一位在北京钓鱼台国宾馆工作的大厨研制 ， 这位大厨为多位国家元首烹调菜肴，主持过无数的国宴，是一位厨王级厨师 。这位年约六旬的大厨，研究开发的肉馅 ， 没有任何化学添加剂，因此胥城大厦的鲜肉月饼，也有其独特的美味 ， 越来越受到市民和外来游客的欢迎 。
