1、土豆洗干净 , 肉馅尽量搅碎点 。这样吃起来也好 。
2、肉馅中放两勺盐 , 一勺味精,葱花碎,一勺料酒,两勺鲜酱油 。拌匀(盐味精用的调味勺,酱油料酒是喝汤用的勺哦) 。
3、土豆切1cm左右厚的片,中间切开不切断,小心手哦 。
4、剩下的不能夹的土豆碎片剁碎,拌到肉馅里,韭菜切细丁拌匀 。喜欢吃三鲜的,海米泡好剁碎放进去,味道更好 。
5、肉取适量夹进去,不要担心不熟哦,很好熟的 。
6、面粉加入一个鸡蛋和适量水调成面糊,筷子划过有痕迹但不费力最合适 。
【美味土豆夹合的做法 美味土豆夹合怎么做】7、土豆合裹上一层面糊,放入平底锅中小火煎至变色翻面,两面金黄就可以出锅啦 。记得火不能大容易糊哦,然后记得盖锅盖就可以了 。
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