大丹犬别称德国犬、大丹狗、德国獒犬等 ， 曾被欧洲王室及贵族饲养作为贵族身份地位的象征，体高一般为70～90公分，体重为50～70公斤 。毛短厚而富有光泽 ， 头大而窄长，毛呈黄褐、虎斑、蓝色，黑色或黑白花色等 。外表高贵优雅 ， 体形大，肌肉丰满，强壮有力 。在大型的工作犬中是唯一体态匀称，可以轻松长途跋涉的犬，也被人们称为太阳神的犬 。
大丹犬公犬比母犬大，骨骼更为发达，为超大型犬，身长与身高相等 。只要比例协调，母犬的身长可以比身高略长，粗壮或瘦弱均不理想 。公犬不应低于76.2厘米，理想肩高是81.3厘米或更高 。母犬肩高不应低于71.1厘米，理想肩高是76.2厘米或更高 。
大丹犬头部矩形、长、线条分明、轮廓清晰，特别是眼睛以下的部位 。从侧面看，前额与鼻根部有一明显凹痕(非常明显的鼻梁) 。颅骨顶部和吻部上缘应呈直线而相互平行 。颅骨内眼角以下的部分平 。颌呈方形，吻部宽(过于下垂的嘴唇不理想) 。
大丹犬颈部位置高 ， 呈拱形，较长，健壮 ， 肌肉丰满，向肩部逐渐变宽，与肩部平滑相连 。颈部下方皮肤无下垂 。背部短而水平，腰部宽 。胸部宽深，肌肉丰满 。胸骨不突出 。肋部伸展，深达肘关节 。腹部向上收紧 。
大丹犬臀部应宽，稍微倾斜 。尾根位置高，与臀部平滑连接，但与背部不在同一平面 。尾根部应宽，向尖端均匀变细，长达跗关节 。休息时尾自然下垂 。激动或奔跑时尾轻微卷曲，但不应超过背部 。卷曲或钩状的尾是严重的缺陷 。断尾不符合标准 。
大丹犬前躯从侧而看应强壮，肌肉丰满 。肩胛骨健壮而倾斜，应与上臂成直角 。肩胛上缘与肘关节后点的连线应垂直于地面 。连接肩部与胸廓的韧带应坚固 。肩胛骨与上臂长度相等 。肘关节到地而的距离应为肩胛上缘到地面距离的一半 。前脚跟健壮，稍微弯曲 。脚应为圆形，紧凑，脚尖拱起，既不内翻也不外展 。脚趾甲应短 ， 硬，深颜色，杂色犬的脚趾甲可以较浅 。狼爪可以去除 。
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