1、鲫鱼500克,白菜250克,油10毫升,水100毫升 , 胡椒10克,盐10克 , 酒100毫升,笋50克 , 姜两片,豆腐两块,木耳10克 。
2、鲫鱼去鳞,肚 , 洗净后 , 用色拉油少许煎至微黄 , 放入绍酒,姜片,清水煮至滚起,大白菜洗净切块,豆腐切块 。
【清炖鲫鱼汤怎么做 清炖鲫鱼汤怎么做又浓又白】3、把笋片 , 京华火腿片放在鱼上面,中火20分钟,放入精盐,胡椒粉各少许调味即可食用 。
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