【蒸武昌鱼的家常做法 蒸武昌鱼怎么做】1、食材:新鲜武昌鱼1条,葱、姜,去皮五花肉 , 酱油,料酒,盐 。
2、新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净,两面切斜刀 。
3、加盐、料酒、葱、姜,腌制半小时待用 。
4、大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼 。
5、鱼肚子里塞几片去皮五花肉,背上再盖几片 。
6、大火蒸8-10分钟后 , 加入酱油调味 。撒上葱白丝和辣椒丝装饰一下即可 。
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