防风又名山芹菜、白毛草、铜芸、回云、回草、百枝、百韭、百种、屏风、关防风、川防风，云防风，为多年生草本植物，野生于丘陵地带山坡草丛中 ， 或田边、路旁，高山中、下部，分布东北、内蒙古、河北、山东、河南、陕西、山西、湖南等地 。
防风的根粗壮，茎基密生褐色纤维状的叶柄残基 ， 茎单生 ， 2歧分枝，高30～80厘米，全体无毛 ， 基生叶三角状卵形 ， 长7～19厘米 ， 2～3回羽状分裂，最终裂片条形至披针形，全缘，叶柄长2～6.5厘米，顶生叶简化 ， 具扩展叶鞘 。
防风为复伞形花序 ， 顶生，伞梗5～9，不等长 ， 总苞片缺如，小伞形花序有花4～9朵，小总苞片4～5 ， 披针形，萼齿短三角形 ， 较显著，花瓣5，白色，倒卵形，凹头，向内卷，子房下位，2室，花柱2，花柱基部圆锥形 。
防风的果实为双悬果卵形，幼嫩时具疣状突起，成熟时裂开成2分果，悬挂在二果柄的顶端，分果有棱，花期8～9月，果期9～10月 。
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