家常菜牛肉炒白萝卜，味道清香爽口 ， 而且营养丰富 ， 具有一点的消暑降火功效，多吃对身体非常有好处 。下面给大家介绍一下我家牛肉炒白萝卜的做法 ， 喜欢的朋友可以学做一下 。
先将牛肉切成薄片，然后将生姜、蒜米和橘子皮等洗干净并切碎 。
将牛肉放入大碗内，放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮，然后放入少许盐、生粉、料酒、酱油，并搅拌均匀，腌制20分钟左右 。
将买回来的白萝卜，进行去皮，洗净、切成丝片 。
炒锅中加入花生油，将白萝卜丝下锅，翻炒，加入少量水，盖上锅盖煮至白萝卜变熟变软，然后用碗盛起备用 。
【白萝卜炒牛肉家常做法窍门 牛肉炒白萝卜的家常做法】炒锅中加入花生油，大火热油，然后将腌制好的牛肉下锅，翻炒几下，直至牛肉变色之后，再加入白萝卜，与牛肉一起翻炒几下 ， 放适量盐 ， 炒两三分钟 ， 就可以起锅咯，一道清香爽口的牛肉炒白萝卜就做好啦！
