水仙又名中国水仙，是多花水仙的一个变种 。是石蒜科多年生草本植物 。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎（俗称箭）再由叶片中抽出 。一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序 。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色 。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩 。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜 。叶狭长带状，蒴果室背开裂 。花期春季 。
【水仙花图片高清唯美 水仙花图片】水仙性喜温暖、湿润、排水良好 。在中国已有一千多年栽培历史 ， 为传统观赏花卉 ， 是中国十大名花之十 。
水仙鳞茎多液汁，有毒，含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱；外科用作镇痛剂；鳞茎捣烂敷治痈肿 。牛羊误食鳞茎，立即出现痉挛、瞳孔放大、暴泻等 。
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