1、材料：海带丝50克、红椒1个、油适量、盐2克、大蒜1瓣、酱油10克、醋7克、糖5克、芝麻油5克、花椒油3克、辣椒油10克、香葱2根、熟白芝麻5克 。
【凉拌水晶丝怎么做 凉拌水晶菜的做法图片】2、先将海带丝用清水泡发（大概泡半小时至一小时） 。海带丝泡发好后用清水多次清洗干净，再用开水煮5到8分钟左右捞出 。红椒切丝，大蒜切末、香葱切粒，煮好的海带捞出后控干水分，再将蒜末和葱花放在上面 。锅中倒入少许油 ， 中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻 ， 炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上，使其炝出香味 。跟着放入调味料：盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻，拌匀后便可 。
