1、准备毛笋若干 。春笋切细丝后放入盐水中浸泡 。笋丝放入盐水中大火哦煮开，小火煮2-3分钟后捞出，沥干水分 。
2、准备一个大玻璃瓶 ， 放入干辣椒、花椒、大料及香叶适量 。将春笋丝倒入瓶中 ， 加入泡椒及泡椒汁，加入白醋及白酒 。
【毛笋的正宗腌制方法】3、加入冷开水，没过笋丝后，加入适量的盐，旋紧瓶盖后，浸泡一夜，明早即可食用 。麻辣爽脆的泡椒笋丝上桌啦 。
1、准备毛笋若干 。春笋切细丝后放入盐水中浸泡 。笋丝放入盐水中大火哦煮开，小火煮2-3分钟后捞出，沥干水分 。
2、准备一个大玻璃瓶 ， 放入干辣椒、花椒、大料及香叶适量 。将春笋丝倒入瓶中 ， 加入泡椒及泡椒汁，加入白醋及白酒 。
【毛笋的正宗腌制方法】3、加入冷开水，没过笋丝后，加入适量的盐，旋紧瓶盖后，浸泡一夜，明早即可食用 。麻辣爽脆的泡椒笋丝上桌啦 。
