在全员减肥的大环境下，荞麦已经成了人民的瑰宝了，荞麦面 ， 荞麦面包的出现，让荞麦的需求量大幅增长，很多农户也纷纷选择种植荞麦，今天就来教大家怎么种植荞麦 。
一、种植时间
养麦种植适合春播和秋播，春季播种主要是在每年的2-5月份，北方种植养麦一般在3-5月份 ， 南方种植养麦在每年的2-4月份，秋季播种在每年的7-8月份，不同的季节气候不同，种植时间略有不同，要根据地区差异来选择种植时间 。
二、选地整地
养麦忌连作 ， 要选择此前没有种植过养麦的土地 。养麦是直根系作物，对土壤的适应较强，根系不发达，所以应选择适宜的土壤种植，可种植在有机肥丰富、结构良好、保水力强、通气性好的土壤中，提前进行深耕，精细整地 ， 施入腐熟的肥料 。
三、种子处理
【南方荞麦种植时间和方法是什么？】挑选合适的养麦种子 ， 提前对种子进行处理 。在播种之前，先要晒种2-3天，之后浸泡到35°C的温水中浸种，将漂浮的空粒除掉 ， 将沉在水下面的种子捞出来晾干，然后进行拌种 。可以用40%五氯硝基苯粉0.5公斤拌种50公斤 ， 这样能防治立枯病、轮纹病、褐斑病、白霉病 。
四、合理密植
养麦播种过稀过密都会影响产量，亩播量保持3.5-4公斤左右，播种的深度约3-4厘米，覆厚度一般3厘米 。
五、田间管理
播种后要及时松土，盛花期进行人工授粉，防治好虫害 。
