【十斤卤水放多少黄栀子】20克 。
卤水中放黄栀子是提色用的 。黄栀，又称：栀子、黄栀子、山栀子 。灌木，高0.3~3米;嫩枝常被短毛，枝圆柱形 ， 灰色 。
叶对生，革质，稀为纸质，少为3枚轮生，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，长3-25厘米 ， 宽1.5-8厘米，顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗;生长于海拔10~1 500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中 ， 产于中国长江流域以南，果实味苦寒 ， 用于清热、泻火、凉血;含有黄色素 ， 可提炼天然色素，用作食品添加剂 。
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