1、食材：剩饭一碗、面粉一小碗、五花肉一小块、杂菜沙拉菜一小把、盐、酱油、味精少许、葱姜蒜各一小份、水1勺、油一小勺、澄粉10克 。2、准备好材料把五花肉给切成肉丁、葱姜蒜切成末以后待用 。
【烧麦饭的做法窍门 炒饭烧麦的做法】3、和面:把面粉加上一丁点的盐搅拌均匀加入适量的清水揉成光滑的面团，用保鲜膜封住行着待用 。
4、炒饭:锅中加入一小勺的油然加入姜末爆香关成小火入五花肉炒成金黄色了以后加入蒜末翻炒一分钟左右加入点酱油、酒翻炒一分钟左右在加入米饭将米饭给炒分开了以后了加杂菜沙拉翻炒一分钟左右入盐、酱油、澄粉勾欠加上葱花即可出锅了 。
5、抻面，把醒好的面团给搓成细长条，分成一个大小差不多的剂子 ， 然后在外面撒点面粉把一个剂子用手按平在用撑面杆给成饺子皮就可以了 。
6、蒸炒饭烧麦了:清水入锅烧开之后把烧卖给入放上蒸锅蒸个8分钟左右关火在闷个两分钟左右就可以出锅了 。
