营养物质较多，疏松透气并且排灌方便的肥沃土壤是最适合香菜生长的 。因为香菜喜肥，根部吸收营养的能力也比较强 。生长在这样的土壤中，能够满足它的营养和生长需求 。这样的土壤可以用园土和细沙进行配制 ， 只需要将它们按一定的比例混合，搅拌均匀之后 ， 即可种植香菜 。一、种香菜用什么土比较好【种香菜用什么土比较好】1、肥沃深厚：肥沃的土壤中含有的有机质含量较多 。而有机质不仅能够为香菜的生长提供养分 ， 它还能够增加土壤的保水、保肥能力 。用这种土壤种植香菜，在减少化学肥料用量的同时还能提高肥料的利用率，非常合适 。
2、疏松透气：这样的土壤中空隙较多，能够让香菜的根部进行充足的呼吸作用 。根部延长生长之后就能过吸收到更多的养分，从而让香菜的茎叶产量与质量更优 。
3、排水性良好：香菜的生长周期比较短，所以扎根也比较浅，这就导致香菜怕旱也怕涝 。因此，土壤需要具有较好的排水能力 ， 否则很可能导致香菜的根部腐烂 。
二、种香菜用什么肥料比较好1、基肥：种植香菜需要在土壤中施加足量的基肥 。一是为了给香菜的生长创造更加良好的土壤条件，二是为了能够给香菜提供一些基础的养分 。腐熟的优质农家肥就十分适合作为香菜的基肥 。
2、追肥：在追肥的时候主要以追加氮肥为主，同时也需要平衡磷、钾肥的用量 。生长期还可以追施叶面肥 。
