1、用料:大螺丝3斤,姜50g , 蒜2头 , 酱油2勺,料酒1勺,醋1勺,糖1勺,八角一个,干辣椒2个,香葱少许 。
2、螺丝剪去尾部洗净备用 。
【大螺丝怎么炒好吃 螺丝怎么炒好吃】3、姜蒜切碎 , 辣椒切段 。
4、锅加油烧热,油要多点 。
5、放入八角,辣椒 , 姜,蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟,加料酒,酱油,盐,糖 , 醋继续炒,加半碗水,改中小火慢炒入味 。炖的时间长点,能更好的入味 。快好的时候撒上香葱即可出锅 。
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