西洋菜是一种非常受老百姓喜爱的蔬菜，它的种植方法也很丰富，主要分为旱地种植和水培种植，旱地西洋菜喜凉湿,怕热 。喜欢充足光照,每天最好有7～8小时光照 。水栽西洋菜更喜欢潮湿阴凉处 。
如何旱地种植西洋菜
1、选地整地
西洋菜在种植的时候一般都是选择在灌溉方便的土地上 ， 或者是水田、旱地 。它对肥水的要求比较高 ， 所以最好选择在黏土上进行种植，千万要注意不能选择在沙地上 。种植地的附近最好有一些遮阳挡光的建筑或者植物，如果没有需要进行搭建遮阳棚等等这类的方式来进行一些遮阳挡光，如果是在水田上面进行种植一定要也把田耕的平整一些之后再进行种植 ， 如果是在旱地需要先施加底肥，然后还要进行深耕，整理好土地 。
2、播种
每一个种子间的距离大约保持在3厘米，每一行之间的距离大约保持在5厘米 。在种植的时候，要注意把苗固定在泥巴里面，让它不要摆动，在幼苗时期要保证它的湿度，等到幼苗长到20厘米的时候在割走嫩茎移植到田里进行栽种 。
3、施肥
【旱地西洋菜与水栽西洋菜有什么区别？】西洋菜的生长非常快，所以对肥水的需求量非常大，但一定不能使用还没有完全腐熟的肥料 ， 当幼苗移植到田里进行栽种的一个星期之后，要进行一次肥料的追加，之后每过十天都要施加一次肥料 。
注意事项
菌核病和灰霉?。饕⒉∈窃谖餮蟛顺芍甑氖焙颍?一般对已经衰老的叶柄进行侵害，这样叶柄的部分会呈现出浅褐色 ， 然后会产生霉菌物质，严重会造成病菌的大量蔓延，从而危害到整片的作物，防治最好以预防为主 ， 要定期清理杂草枯叶，还要注意种植环境的通风 。
