1、主料:藕1段、糯米250克 。
2、辅料:冰糖50克、红糖50克 。
3、将糯米洗净、浸泡3-4小时 。
4、将藕的外皮刨去 。
5、切片 。
6、用筷子帮忙,将泡好的糯米灌进洞里 。
7、灌好米的藕,用牙签把盖封好 。
8、放进锅里,水没过藕 。
9、加入冰糖 。
10、再加适量红糖,红糖可以帮助上色,没有也可以不放 。
【冰糖藕怎么做才烂糊 冰糖藕怎么做才烂】11、开锅煮吧,煮到筷子可以轻易扎进去,就可以了,捞出 , 待冷后切开薄片 , 摆盘,浇上汤汁,即可开吃 。
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