1、午餐肉鲜芦笋：午餐肉罐头切适于入口的小片备用 。芦笋洗净，汆水 ， 冲凉后，沥干水分；锅内放入高汤煮沸 ， 放入芦笋煮熟，排放碟上；另起锅放油烧热，放入姜片爆香，再加入胡萝卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后，用水淀粉勾薄芡，淋在芦笋上，淋少许香油即可 。
2、什锦蛋炒饭：剩米饭，这里有3人份 ， 想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点；配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类...都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜 ， 豆腐干，香葱，鸡蛋；把所有材料切成小?。懿泛颓鄄丝梢蕴崆办桃幌滤?也可省去这步直接炒；取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀 ， 使每一粒米都裹上一层蛋液；炒锅置火上，倒入少许油 ， 烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出 。
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3、小烧什锦：将猪肚、舌、心出水 ， 然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条 。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条 。瘦猪肉剁细 ， 放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子 。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片 ， 用清水漂起待用；炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开 ， 再连汤倒人锅内，用小火慢烧；猪肚、舌等约烧2小时，加入菌子、玉兰片 。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧 。直烧至肚烂、菜熟时 ， 随即下水豆粉勾芡，下味精起锅 。
