面粉发酵需要放糖 。加糖只是为了加快面粉醒发的时间 。在发酵面粉时,加入糖来加速面粉的发酵 , 面粉可以在没有糖的情况下发酵,但只需要一点点时间 。忘记加糖的情况下,也可以补救 。
首先,我们可以将少量白糖和少量清水混合并溶解它们 。
然后,将溶解的糖水均匀地加入面团中,在加入糖水的同时揉捏面团 , 这样糖水可以被面团均匀地吸收 。这里需要注意的是,我们不应该加入太多糖水,因为我们的面条已经达到了类似的水平 。如果我们加太多糖水,面条和水的比例就会失衡 。记住 。
【面粉发酵要放糖吗】最后,我们把光滑的面团,用保鲜膜覆盖 , 放在温暖的地方,等待发酵 。
相关经验推荐
-
-
-
-
-
埼玉|一拳超人:神明曾经统治过人类,大蛇不过是他们复活的祭品!
-
-
带20多个领导玩热血传奇?工作被安排,人生就此开挂逆袭
-
王者荣耀的王者时刻权限怎么开启(王者时刻权限开启方法)
-
方向|讲道理,“动画迷”和“动漫迷”是不一样的两种人
-
-
-
各时期强势的英雄都有哪些呢,后期最强的你肯定想不到
-
拖雷吉亚|背叛光之国还有理了,这三个奥特曼为什么憎恨奥特之父!
-
-
国王排名|国王排名:冥府之王德斯哈,充满坏人元素,却是一位值得敬佩的王
-
IT之家 12 月 6 日消息|Steam 上周销量排行榜:《翼星求生》 登顶
-
-
寂然巅峰赛撞车北慕,2次三杀教对手做人,网友直言他不比北慕差
-
广东教资面试时间2021年上半年 2023上半年广东教资面试对象是谁
-