木耳：俗称黑木耳，真菌，担子菌纲，木耳科代表种 。子实体略呈耳形，黑褐色 ， 有光木耳和毛木耳之分，湿润时半透明 ， 干燥时革质，生干枯死的阔叶树枝干上，州内各地均有分布，但主要见于较潮湿的中北部 。
作用：光木耳有香气 ， 味道美，为天然黑色保健食品和著名滋补品 。
【木耳吃多了有什么害处吗】害处：并非多食多益 。中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害 。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断 。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量 。
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