1、茶树菇排骨汤
材料：茶树菇50克，小排骨200克，去核红枣10枚 ， 蜜枣1枚，姜片1片 。
做法：待锅中水烧开 ， 将所有材料放入开水中，大火煮15分钟，再用中火煲30分钟即可 。
2、薏仁猪脚汤
材料：薏仁30克，干净猪脚一只约半斤 。【春季养生汤大全 春季养生汤的烹饪方法】
做法：薏仁碾碎 ， 猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好 。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉 。
3、荠菜豆腐汤
材料：荠菜150克、豆腐150克、干香菇20克等 。
做法：豆腐切方块，香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用 。加入适量水，烧开后放入豆腐、香菇，调入盐，搅拌均匀 ， 盖上锅盖 。加入水淀粉勾芡，待汤汁变浓后淋入芝麻油即可 。
