1、面粉,面粉由小麦磨成 。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异 。
2、面条,面条起源于中国 , 已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱 。
3、馒头,馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明 , 是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料 , 是中国人日常主食之一 。
4、大米,大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉 。
【细粮食物有哪些? 细粮食物有哪些】5、包子,包子一般由面包裹着馅 , 主要制作材料有面粉和馅,起源于四川 。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明(距今1800多年) 。