(1)施足基肥:啤酒大麦比小麦生育期短 , 而吸肥能力比小麦差 。其栽培要求是,前期争取早发壮苗 , 争取多穗;中期掌握平稳生长;后期补肥,防早衰,争粒重 。因此,啤酒大麦的施肥特点是,施足基肥,绝大部分化肥一次作基肥非常必要 。
(2)控制氮肥用量 。要想啤酒大麦优质高产,施用氮肥要适量,若用量过高,会增加蛋白质含量,降低淀粉含量,从而导致品质低劣 。据研究,亩产400千克的高产啤酒大麦,一般亩施氮素不超过13千克 。
【大麦施什么肥料好 啤酒大麦的施肥技术要点】(3)氮、磷、钾肥配合施用 。在施用适量氮肥的同时应配施磷、钾肥 , 对提高啤酒大麦的产量和改善品质具有双重作用,不应忽视 。在江浙沿海地区肥力中等偏上的土壤,氮、磷、钾的施用比例,氮:磷:钾为1:0.5:1,而东北、华北和西北地区的土壤,三者比例应为1:0.5:0.5 。
(4)叶面施肥 。针对啤酒大麦的吸肥特点,在生育后期叶面喷施一次浓度为0.1%-0.2%磷酸二氢钾,对提高啤酒大麦的产量和改善其品质很有必要 。