晚上给植物施肥是更加好的，因为晚上植物需要消耗更多的养分 ， 所以所需的肥料供给就更大 。而在早上施肥的话，温度会逐渐的升高，而土壤的温度也会很快拉升 ， 土壤里面的肥料就会高温分解 ， 这就会导致烧坏植物的根系 。特别是在夏季，一定要避免在白天施肥，很容易烧根 。
【蔬菜晚上施肥好还是早上施肥好？】如何给蔬菜施肥
1、根茎类蔬菜
这类蔬菜的施肥重点在基肥和早期追肥 。基肥以有机肥为主 ， 混合三元复合肥或者掺入少量速效氮和钾肥 。追肥要早施 ， 在定植后或者是苗期，亩施尿素4-6kg或腐熟农家肥（人粪尿）300-400kg，促进植株早发快长；然后，在蔬菜进入旺长期前，每亩施磷钾肥6-8kg，采用穴施的方法 ， 以促进植株高产 。
2、叶菜类蔬菜
这类蔬菜需要大量氮肥，施肥重点在追肥，追肥以速效氮肥为主 。在苗期追肥一次，以后每收获一茬，再及时追肥一次，以促进下茬作物叶片的迅速生长 。
3、瓜果类蔬菜
这类蔬菜需要的氮、磷、钾肥都较多 ， 所以基肥和全程追肥都比较重要 。以“基肥足、追肥早、花果肥重”为施肥原，并且每收获一茬果实后 ， 要及时追施一次速效氮肥，促进枝叶生长 ， 保证下茬果实迅速形成、膨大 。首先，基肥要足 ， 基肥以有机肥为主，再配施适当复合肥 。追肥则要“因作物而异”，如：黄瓜不耐高浓度的肥料溶液，应薄肥勤施；南瓜的吸肥能力强，前期容易出现疯长的情况，要严格控制氮肥的施用量，以避免出现只长藤不结瓜的现象
