鹅是食草性水禽，凡是有草地和水源的地方均可饲养 。下面我们了解一下鹅的饲养管理技术要点 。
一、雏鹅的饲养管理
小鹅出壳毛干后，尽早调教其采食切成细丝的青料 。
1—2日龄每日喂4—5次，4—10日龄喂8—10次，其中晚上喂2—3次，此时可加入浸湿的适量精料， 10—20日龄以青菜为主 ， 精料可过度至碎粒料 。
若气温在18℃以上，可将1—5日龄的雏鹅白天放在柔软垫草上活动 。隔成宽30厘米、长80厘米的小栏，每栏放10－12只 。晚上放回箱内 。5日龄后如果温度高，则昼夜均可在小栏内 。10—20日龄白天可拆开小栏，变为中栏，晚上再隔成小栏 。
二、小鹅的饲养管理
小鹅已开始放牧 ， 喂次可减为6次，其中晚上2次 。21－30日龄，喂次可减为6次，后期精料加大颗粒生喂 。
第一次放牧和放水必须选择天晴风静，喂后赶到平坦草地上活动 。然后将小鹅赶至浅水边任其自由下水 。初次放水约数分钟，放牧1小时左右便赶回舍内 。放牧时小鹅腹部没长羽毛前，应等露水干后放牧 。
要经常打扫场地和更换垫草，保持室内清洁于燥，饲槽和饮水器要每天清洗 。
三、中鹅饲养管理
中鹅指1月龄以上至选为种鹅或转为育肥鹅前 。
中鹅以放牧为主 。放牧时早晚吃草较多，而下午最多 。可采用整日放牧，适当补饲的方法 。当肩部与腿侧长出羽毛时，食欲旺盛 ， 增重迅速，则应补充富含碳水化合物和蛋白质的饲料 。在背部、腹部换羽时增重慢而饲料消耗大，要补给含蛋白质多的饼类饲料 。
【鹅饲养管理要求：雏鹅、小鹅、中鹅的饲养管理】60—70日龄，大毛长齐 ， 体重达4公斤左右时，可减少饲料中的饼类 。放牧时饮水要充足，大毛未长出前，要防止雨淋 。
